ほどよい潮気と磯の香りであっさり旨い♪

【生めかぶと生海苔のお粥】
あっさり旨い磯の香りレシピ

生めかぶと生海苔のお粥

「生めかぶ」と「生海苔」の２つの海藻を使った海の香りいっぱいのお粥です。しかも調理の際に余ったりした、「生めかぶの【茎部分】」を使用していきます。つまり・・・

節約レシピです！╭( ・ㅂ・)و ̑̑

二種類の海藻のほどよい潮気と、ほどよい磯の香りが食欲をそそり、更にあっさり、さっぱりと食べることができるので、食欲が無い時や二日酔いの朝にも最適♪
または家で飲んだ時の〆のメニューにも、サラッと食べれておすすめですよ。

【目次】生めかぶと生海苔のお粥 （調理約20分）

必要な材料 （2人前）

生めかぶの茎

＜2人前の材料＞

● 生めかぶの茎
1株分くらい
● 生海苔
20g
● 米
1合
● みりん
小さじ1
● 料理酒
小さじ1
● 塩
お好みで

お米を炊く　（約20分）

１．茎を切る
生めかぶと生海苔のお粥

生めかぶの茎部分を小口切りにします。

２．米を炊く
生めかぶと生海苔のお粥

炊飯器に米、分量のみりん・料理酒を入れ、規定量の水を入れて、１を加えて炊きます。

  • お粥メモリの表記が無い炊飯器なら、米1合に対し、水を900mlを入れて下さい。
  • お粥モードが付いていない炊飯器でも、上記分量で炊けばお粥になります。
  • めかぶは茎だけではなく、お好みで刻んだミミ部分を入れても良いですね。

生海苔の準備 （約3分）

３．水洗い
生めかぶと生海苔のお粥

お米を炊いている間に、生海苔の下処理をしましょう。軽く水洗いします。

４．水気を取る
生めかぶと生海苔のお粥

水から上げたら、キッチンタオルやキッチンペーパーで水気を切ります。

  • 生海苔の水洗いは、サッと汚れを落とす程度でOK。

炊けたら仕上げ （約1分）

５．お粥の完成
生めかぶと生海苔のお粥

お粥が炊き上がりました。

６．生海苔を混ぜる
生めかぶと生海苔のお粥

４の生海苔を加えて、均等にかき混ぜたら完成です。

  • めかぶや海苔から旨味や塩分が出ていますが、お好みで塩を加えて調整して下さい。

サラサラあっさり食べよう♪

生めかぶと生海苔のお粥「生めかぶと生海苔のお粥」

お椀によそってサラサラと食べましょう～♪

あっさりしていながら磯の香りとほどよい潮気が旨い！
｡≠(￣～￣ )

あっさりさっぱりしてい、海藻の潮気と磯の香りが心地良く、見た目にも鮮やかで、とっても爽やかなお粥となっています♪

生めかぶと生海苔のお粥画像：めかぶのコリコリ食感

お粥なのでサラサラな口当たりですが、その中にめかぶのコリコリ感がアクセントとなり、イイ感じです♪

テッパンのおすすめトッピング！

生めかぶと生海苔のお粥画像：生めかぶとしめじの梅和えをトッピング

それでは、わたくしのおすすめのトッピングをお教え致しませう～。
(*´∀`*) ｺﾚｵｽｽﾒ♪

同じく生めかぶを使用したレシピ　「生めかぶとしめじの梅和え」　です。こちらがこのお粥にバッチシ合うのでぃす！

生めかぶと生海苔のお粥画像：梅の酸味が合う

「梅粥」があるくらいですから、この梅の酸味がまたお粥にピッタリ合います。更にしめじの旨味と、めかぶのミミ部分のコリコリ食感もプラスされ美味しさもバージョンアップ！

めかぶや海苔などの海藻類には、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。お酒を呑むと、それらビタミンやミネラルが失われてしまいますので、呑みの〆や、二日酔いの朝の栄養補給にぴったり。 あっさり、さっぱり仕上げているので、食欲が無かったり、気持ち悪くとも食べやすい味だと思いますよ
もちろん、普段のメニューとしても、是非お試しになってみて下さい。

更に更に、食べ太郎.comでは、生めかぶのレシピを大公開中ですので、どうぞ併せてご覧下さいませ！
(*’∀｀)ﾉﾟ