美味しい食材を真心込めて作っている日本全国の生産者の方たち。世界中にあるいまだ知らない絶品グルメ、至高の食材。旨いものを食べれば人は誰しも笑顔になる。食で楽しく豊かに、あなたに贈る口福な人生。

仙台の郷土料理絶品せり鍋を食す!

ジャンル:割烹  最寄駅:仙台

みわ亭

それでは、宮城出身ながらも今回が初食の仙台の郷土料理【せり鍋】を食べていきます!

みわ亭

画像:「仙台せり鍋」1,380円×2人前

こちらは2人前になります。せりの葉と茎、そして根、鴨肉。名取市のせり農家の方たちが無農薬で育て安心安全のせりだからこそ、根こっまでおいしいんですね。

みわ亭

みわ亭の特製出汁を張った鍋ん中にせりと鴨肉を投入です。

みわ亭

鴨肉は噛みごたえもあり、旨味も濃い!!

(♡ >ω< ♡)

みわ亭

そしてせりのシャキシャキした食感に爽やかな風味と微かな苦味、そして軽く染みた出汁の味がたまりませんっ!!

ヽ(°▽、°)ノ

みわ亭
みわ亭

画像左:せりの茎の部分  右:せりの葉の部分

せりの茎の部分も葉の部分も、それぞれ微妙な食感の違いがあり、これまた美味しい~♪

みわ亭

次は、せりと鴨肉を一緒に味わいます。これもまたお互いが味を引き立てあって、より美味しくなりますね。

(⋈◍>◡<◍)。✧♡


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追加おかわりと〆の蕎麦で満足♪

みわ亭

画像:「追加せり」780円 「追加鴨」600円

鴨肉よりも、せりの方がお値段が高いという!

Σヽ(゚Д゚○)ノ

みわ亭

画像:せりの根

それだけ、こだわりの【せり】なんですね。確かにこのせり美味しいです。

名取市で栽培されている「仙台せり」は、名取の綺麗で澄んだ地下水に育まれ、8月から翌年の4月くらいまで収穫が続きます。 もともと宮城の在来種であったせりは、元和年間には既に栽培されていたそうです。今では全国でもトップクラスの生産量を誇っています。

確かに宮城のお雑煮なんかには、せりが入っています。我が家の雑煮ももちろんせりが入っており、小さい頃からせりが大好きだった記憶があります。

(*^∇^*)

みわ亭

画像:「そば」400円

まだまだ食べ足りないですが…、経済的理由も含め(笑、この辺で〆を食べます。雑炊にうどんもありましたが、ここは蕎麦でしょう!

みわ亭

せりも付いてて嬉しいですね~♪

みわ亭

汁には鴨の出汁もプラスされて、蕎麦がより旨い!!

みわ亭

思いがけず、仙台に泊まることになってしまいましたが、美味しいせり鍋を食べれて満足でした。

みなさんも、仙台の郷土料理せり鍋を是非とも味わってみて下さいね!!

(●´∀`●)∩

伊達の旬菜 みわ亭

みわ亭
みわ亭

ジャンル:和食 最寄駅:仙台

お店の公式サイト
住所 : 宮城県仙台市青葉区本町1-1-1 アジュール仙台2F
電話 : 022-711-7611
営業 : 11:30~14:30 (L.O.14:00) 17:30~23:00 (L.O.21:45)
※日祝 12:00~21:00 (L.O.20:15)
定休 : 不定休 ※2・8・10月は第3日曜
備考 : 予約可・駐車場30台

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