無濾過生原酒と酒肴をじっくり堪能

【KRAFT WORK DINNING 万事快調＠池袋】
おしゃれ夜景とクラフトビールと日本酒と 2/2頁

池袋にあるクラフトビールと無濾過生原酒が楽しめるお店「万事快調」。前のページでは、各ブルワリーのこだわりのクラフトビールと、ビールに合う美味しいお料理を味わいました！そしていよいよココから、日本酒タイムへと突入です！ 色々と珍味や酒肴も揃っているので、そちらを酒のお供に楽しんできます。

ということで・・・
無濾過生生原酒と酒肴を堪能♪
(●´ڡ`●)　ﾑﾋﾋ

厳選した日本酒を飲み比べ♪

画像：「鷹長（グラス）」550円

まず頼みましたのは、こちらの「鷹長」です。

では一口、コクリと…。

う！旨し！！Σ(・艸・○)

「風の森」が人気の蔵元「油長酒造」のお酒です。いや～、これは旨い！せっかくなんで「風の森」と飲み比べてみましょう。

という事で、油長酒造の「鷹長 菩提酛 純米生酒」と、「風の森 笊籬採り（いかきとり）無濾過無加水 純魔吟醸」です。
油長酒造は、奈良県にある老舗の酒蔵です。創業は亨保四年。西暦にすると1719年ですから創業300年近いということになりますね。

画像：鷹長と風の森の飲み比べ

ハッキリと色が違います。左は鷹長、右が風の森。

鷹長の「菩提酛」とは、室町時代に奈良の菩提山正暦寺にて用いられていた醸造法です。そして風の森の「笊籬採り」は、「笊籬（竹で編んだザル）」を使用した室町時代から江戸時代の酒造法。
どちらも古来よりの酒の醸し方に、油長酒造の近代の技術を融合させた技法によって造られています。

「風の森 笊籬採り」は、フルーティーさがありながら爽やかでお料理に万能に合う感じ。スッキリしていて美味しいです。

そして「鷹長」は、正に古来は「甘い」が「うまい」であったことを思い出させてくれるようなコクのある奥深い甘味が特徴。ちょっとこの甘味が、合わせる料理を選ぶかなあという感じですが、めっちゃ旨いです！！

まるでデザート酒のような味わいは女子におすすめです！
(๑´ω`๑)♡

日本酒と珍味などの酒肴

いやいや、これだけ美味しいお酒が合ったら、つまみも珍味や気の利いた和食なんかが良いですね。てことで、わたくし大好きな「ホヤの塩辛」がありましたので注文♪
このホヤ独特のエグミがまたなんとも言えずクセになる味わいで、日本酒にもぴったりです。

こちらはジャコと青唐辛子を使った芝煮です。辛さを期待して頼んだのですが、辛さは特にありませんでした。でもこれがホッとする、しっとりとしたお味で、これまた日本酒にイイ感じに合います。

郷土料理や自家製料理

画像：「鴨と野菜の朴葉焼き」880円

続いては、岐阜などの郷土料理「朴葉焼き」です。朴葉の上に朴葉味噌、鴨肉、お野菜などが乗っておりまする~。

鴨肉やお野菜もたっぷりで、なかなかにボリューミーです。鴨肉は旨味が濃いです。そしてモッチモチの生麩～♪
｡≠(￣～￣ ) ﾓﾁﾓﾁ

画像：「自家製 唐墨」420円（1枚210円）

こちらは飲兵衛さんの垂涎の品、カラスミちゃんです♪1枚から頼めるのも良いですね。ちなみに自家製だそうですよ。

画像：「自家製 さつま揚げ」600円

そしてこちらも自家製の一品。新玉ねぎを使ったさつま揚げです。

この絡みつくようなネットリした歯ざわり、奥深さを感じる旨味、正に高級珍味です。わたしも自家製の唐墨はいずれ挑戦したいんですよね～。
そしてさつま揚げ。これがもう、ほわっほわでフワフワで、とろけるような柔らかさで激旨！！こんなウマウマなさつま揚げが観光名所の食べ歩きスポットで売ってたら良いなあ～という美味しさです。
(๑´ڡ`๑)

やっぱり日本酒には魚介！

画像：「虹鱒」800円

さあ、そしてそして日本酒にはやっぱり魚介でしょう～という事で、お刺身をオーダーしました。
こちら一見サーモンに見えますが、「虹鱒（ニジマス）」です。

どこにでもありそうでいて、意外とあまり見かけない品なので頼んでみました。
(*’∀｀)ﾉﾟ

サケ科の淡水のお魚ということで、身の色はサーモンピンク。バターソテーやムニエル、塩焼きなんかは目にしますが、お刺身は珍しいですよね～。

そして続いてのお酒は大阪の秋鹿酒造から、「霙（みぞれ）もよう」をチョイス。お味はキリッとした辛口です。こちらは活性にごり酒ということで、発泡感がありますよ。

画像：「たこの旨煮」600円

さあ、まだまだ食べます！

次にオーダーしたのはお上品感もある和食「たこの旨煮」です。
(σ* ﾟーﾟ)σ

サザエの場合と同じく、タコはタコブツのあの歯応えが一番美味しいだろ！と思っていましたが、この柔らかく煮込まれた旨煮もまた美味しいですね～。
柔らかさの中にもコリコリ感が残る吸盤部分は、食感フリークとしてはお気に入り。もちろん柔らかクニュクニュ部分もお酒がすすむ美味しさです！

〆のラーメンも美味しい♪

画像：「〆めらーめん」

では、そろそろ〆ましょうか。
という事で、〆のラーメンを注文！╭( ・ㅂ・)و ̑̑

スープが自慢の一品だそうですよ。では、いただきま～す♪

あら？麺がちょっと伸び気味？スープは確かに魚の複雑な旨味が感じられ美味しいです。

画像：鶏チャーシュー

チャーシューは鶏ハムチャーシューですね。これも美味しい♪

麺だけ何で、伸びちゃったんだろか～？
残念...(｡>﹏<｡)

更に海宝漬け丼を喰う！

画像：ラーメンと海宝漬け丼

そして、いつも通りに〆と思わせといて…、
実はこちらもセットで頼んでました！！

海宝漬けドン！(*≧д≦)ﾉ
（サタンリング ドン！的な…）

画像：「海宝漬け丼」700円

予想していたウニやイクラが入ったバージョンではありませんでしたが、松前漬けにツブ貝も入って数の子もたっぷり～♪
(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜

数の子もつぶ貝もこの食感が美味しさに一役買ってますよね。そしてつぶ貝も数の子も大好きなんで、たっぷり入っていて嬉しいです♪ 普通の丼サイズでもいいくらい！

デートにも親友と語るにもおすすめ

画像：最後の1杯に鷹長

お酒もお要理も美味しくて、とても名残惜しいですが、お金もかなり遣ってしまったのでそろそろ締めで…
（;＾△＾）

最後に、本日最も美味しかった「鷹長」で。
これマジで家用に買っておきたいくらい気に入りました。

画像：明治通り側から見たお店の外観

ということで、たっぷりと堪能致しました池袋の「万事快調」。

窓際のカウンターはデートにぴったり。また、ビールタップがある側のカウンターは、マスターとお話ししながら飲みたい方に良いですね。
そして恋人だけじゃなく、会社の同僚や友達と二人で来て、美味しいお酒を片手に料理を楽しんで語り合うも良し。みんなで来て呑み会利用でお酒と料理を楽しむのも良いと思いますよ。
(*・ω－)b

KRAFT WORK DINNING 万事快調

ジャンル：ビア・日本酒バー
　最寄駅：池袋駅

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